餐饮企业为什么要搭建会员体系？

短期来讲，通过会员体系，可以在一定周期内提升用户的消费频次。付费会员的消费频次远远高于未付费的会员，有行业数据提到，甚至可以达到两倍。

长期来讲，通过会员体系，可以更充分的挖掘用户的终身价值——LTV。核心，其实就是通过会员体系，实现对用户的精细化运营。逐渐构建会员用户的画像，随之洞察用户更多的、更真实的需求。在老乡鸡的会员体系里，处处体现着这一特点。

接下来再谈一个问题，为什么要重视会员的运营？

首先要明确一个问题：你的品牌的粉丝不等于会员，你的到店的散客（偶尔路过一次，几个月甚至一年以上都不来了），也不是你的会员。

他们与企业之间的关系都是松散的、不牢固的。

但是会员不一样，会员会为企业的产品与服务持续买单，甚至介绍同个圈子的人进来，彼此信任基础相对牢固，并且这种关系相对持续。所以，我们要相对更加重视会员的运营，在这方面投入更多的精力。（80/20法则，没有侧重点，就很难有更好的门店业绩）当下的餐饮企业，目前大都采用混合型会员，比如老乡鸡，就是储值会员+付费会员两种形式结合。

 储值会员

储值会员：为用户提供多种储值额度选择，不同额度，可获得不同的折扣力度、现金奖励或礼品赠送等。“预付款”的形式使得顾客会优先选择该品牌进行消费，也能为企业带来现金流。

储值的规律，通常是消费客单价的三到五倍之内，超过这个范围，储值就会变得困难。

通过储值，不仅可以提高客户高当月的消费频次，还可以锁定客户下个月的消费选择，是一种长期的锁客策略。

那么我们看看老乡鸡的储值是如何做的？

储值金额：

充100送5元券包

充200送10元券包

充500送25元券包

限时权益：　　

周四：免费加鸡腿

周一：免费吃鸡蛋

5.9元购8枚鸡蛋券4张

基础权益：

一日三餐，吃饭88折（早、中、晚餐各一次每次最高优惠5元）个人觉得，老乡鸡的储值方案设计的是比较合理的。储值金额设置了三挡，起存金额比较低，用户很容易接受。整体的权益设计看着也比较超值，有券包、有实物、还有折扣，很容易增加用户的好感。而且权益设计也考虑到了门店流量的低值时间段，周一和周四，有意的做了调配的设计。

付费会员

付费会员：用户通过支付一笔会员费的方式购买额外的服务或福利。这种方式可以提高用户的消费频次，同时也是一种有效的筛选门槛，表明他们在接下来的一段时间内有消费意向。

接下来我们看看老乡鸡的储值是如何做的？

超级会员：

连续包月8元（原价12元/月）

连续包季21元（原价36元/季）

月卡12元这块老乡鸡借鉴了爱奇艺这类平台的会员设计思路，做了订阅制。

超级家享卡：

279元一年，享受以下福利：

1、送最高价值272元套餐，三个套餐任选其一；

2、送价值144元全年超级会员，享全年用餐88折；

3、送价值2112元商品折扣券，包括：肥西老母鸡30元折扣券（每月免费领3张）；6.4元购农家鸡蛋券（每月免费领10张）；餐厅同款大米10元抵扣券（每月免费领3张）。

4、送价值36元超级会员月卡（限送3位亲友）

这两种付费会员形式，价格都不算太高，大多数用户应该都可以接受。但是设计的权益却可以让用户感受到高价值，感受到付费后可以省很多。

通过上面的两种付费会员形式，我们不难发现：借助这种模式，老乡鸡可以与用户建立更长久的联系，进而洞察到这部分核心用户的更多需求，并能通过各种方式满足这些用户的需求，进而提升用户黏性，实现流量的真正沉淀。

除了上面的两种会员模型，我们在老乡鸡的小程序里还看到了很多值得借鉴的点，比如：

1、比如私域入口+福利的展现（入群好礼：29元券包）；

2、邀请有礼（邀请好友免费吃蒸蛋）；3、心意卡（可赠送好友）；

4、积分兑换做的也不错（今天不重点讲了）。

既考虑到了私域流量的沉淀，同时也很重视用户的裂变，整体设计很好。