宏观
商务部召开例行新闻发布会提高食品安全保障水平成为工作重点
云南省多措并举推动住宿餐饮业全面转型升级
住宿
中国餐饮业迈入品质化时期
长租公寓：继地产、酒店后引来保险业布局
部分餐饮企业Q3季度发布，有人欢喜有人忧
餐饮
吉林省启动“游吉林赏冰雪品美食”系列活动
甘肃：舌尖上的“供给侧改革”见了成效
百胜中国正式独立登陆纽交所餐厅数量将扩至三倍
德克士母公司在上海开了家披萨店主要卖点是食材可自选
宏观
商务部召开例行新闻发布会提高食品安全保障水平成为工作重点
商务部召开例行新闻发布会时表示，按照国务院统一部署，商务部近年来这方面主要是会同有关部门采用物联网、云计算、大数据等信息技术手段，建设了肉类、蔬菜、以及其他部分食用农产品的追溯体系。目前，已基本实现相关食品来源可查、去向可追、责任可究的目标，通过营造安全放心的消费环境，提高了食品安全保障水平。这两年商务部还牵头会同工业和信息化部、农业部、质检总局、食品药品监管总局等19部门，利用信息技术建设食用农产品、食品、药品、主要农业生产资料、特种设备、危险品、稀土产品等追溯体系。目前，已明确了各部门分工，建立了部门间沟通协调机制，并从2016年7月开始在山东、上海、宁夏、厦门四地开展了示范工作，各项工作有序推进。
云南省多措并举推动住宿餐饮业全面转型升级
近日，云南省商务厅和省统计局在召开相关会议时提出，住宿企业要专注产品和服务，积极塑造酒店品牌，推动实现行业面向移动互联网从营销到产品的互联网变革；餐饮业要全面实施“舌尖上的云南”行动计划，不断完善城乡餐饮布局，满足个性化、品质化消费需求。目前云南有20万余家餐饮经营户，2015年全省餐饮业营业额达990亿元，今年力争突破1500亿元。
住宿
中国餐饮业迈入品质化时期
为进一步推进餐饮业供给侧改革和消费升级，中国餐饮协会将以“创新、绿色、共享”为主题，与海南省商务厅、三亚市人民政府、海南省贸促会、海南省侨联于11月27日～30日在海南省三亚市联合举办2016中国国际餐饮业大会暨第三届丝绸之路美食节。大会紧密围绕消费升级、供给侧改革、互联网+、分享经济、转型升级等新时期特点，将重点解析我国餐饮行业“一带一路”战略及国际旅游岛新机遇，展现餐饮业发展新特点、新模式和新技术，分享产业变革与创新、重组与并购、转型发展道路上的经验与成果，对接国际旅游岛好品牌、好项目和好食材。
长租公寓：继地产、酒店后引来保险业布局
在深圳楼市“史上最严”的新政及市场清查之际，长租公寓凭借性价比高、纠纷少、配置完善等特点引来了地产、酒店、保险业等行业关注。据业内人士分析，品牌长租公寓在服务、管理、配套等方面更适合年轻一代的消费偏好，在房价较高的一线城市市场潜力巨大，未来有望进一步缓解年轻租客在大城市中租房难、租房贵等问题。
部分餐饮企业Q3季度发布，有人欢喜有人忧
锦江股份：2016年前三季度，锦江股份实现营业收入75.49亿元，较去年同期增长83.55%；实现营业利润6.78亿元，较去年同期增长5.54%；实现归属于上市公司股东的净利润5.06亿元，较去年同期增长9.02%。其中，1至9月锦江都城系列四个品牌总的平均出租率为76.35%，平均的RevPAR为142.34元/间。3至9月铂涛系列品牌总的平均出租率为84.32%，RevPAR为127.61元/间。第三季度维也纳系列品牌总的平均出租率为89.54%，RevPAR分别为233.59元/间。前三季度“Campanile”、“GoldenTulip”等品牌系列总的平均出租率为61.16%，RevPAR分别为35.90欧元/间。
金陵餐饮：2016年前三季度，金陵餐饮实现营业收入6.06亿元，同比增长12.73%，实现归属母公司所得者净利润3570.38万元，同比增长55.15%。
华天酒店：2016年前三季度，华天酒店实现营业收入7.45亿元，较去年同期下降7.80%。
餐饮
吉林省启动“游吉林赏冰雪品美食”系列活动
近日，吉林省商务厅为贯彻落实省委省政府《关于做大做强冰雪产业的实施意见》和“做大冰雪产业，大力发展‘白色经济’”的战略部署，充分发挥餐饮对冰雪旅游的促进作用，省商务厅启动了“游吉林、赏冰雪、品美食”系列活动，依托吉林美景、做足美味，提升冰雪旅游餐饮文化品味，推动冰雪旅游业与餐饮业的融合发展。
甘肃：舌尖上的“供给侧改革”见了成效
甘肃省近年来发布《关于推进供给侧结构性改革的意见》《关于推进供给侧结构性改革降低企业用工成本的意见》等一系列落实文件的密集出台，为餐饮、内贸、工业、旅游等行业落实供给侧改革指明了方向。以兰州为例，兰州市商务局今年以大众消费促进年工作、饮食服务转型工作、牛肉面发展工作、家庭服务工作、饮食服务节会工作、清真品牌打造工作等为抓手，启动运营美食城(汇)10家、主题酒店(餐厅)10家，建成主食厨房配送中心6家，动员指导省市饮食服务6个行业协会，据兰州市统计局发布的数据显示，今年前三季度，兰州市餐饮业保持两位数增长态势，已彻底走出八项规定实施之初的“寒冬”。
百胜中国正式独立登陆纽交所餐厅数量将扩至三倍
10月31日，百胜中国控股有限公司（以下简称：百胜中国）宣布已经完成了从百胜餐饮集团（纽约证券交易所股票代码：YUM）的分拆，从11月1日起，百胜中国将以独立公司的身份在纽约证券交易所正式上市交易，第一笔交易价格为24.51美元/股。同时据百胜中国首席执行官潘伟奇表示，百胜中国将加快在中国的开店计划，“未来10年到20年，餐厅数量将扩大至现有的三倍。
德克士母公司在上海开了家披萨店主要卖点是食材可自选
德克士近日在上海开了一个卖披萨品牌“那不乐思”（npls）。这是天津顶巧服务咨询有限公司在中国大陆的第四个休闲快餐品牌，以现烤意大利薄饼披萨为主打产品，分为自选和主厨推荐两大类。采用明档操作间，店内设计色彩明快，主要客户定位于年轻消费群体。