宏观
　　李克强：未来5年实施50个国际旅游合作项目
　　餐饮
　　数据调查：酒店纸质宣传册需求仍旺 不会消亡
　　如家借HRS集团吸引全球客源 向国际化进军
　　餐饮
　　2016年4月份餐饮收入同比增长11.6%
　　首届中国连锁餐饮产业发展大会举行
　　中国餐饮协会发布《2016中国餐饮业年度报告》
　　行业风帆！2016年度中国餐饮集团百强榜
宏观
李克强：未来5年实施50个国际旅游合作项目
　　近日，国务院总理李克强表示，中国政府高度重视旅游业的地位和作用，先后颁布出台一系列促进旅游业改革发展的法律法规和政策措施，目的是把旅游业打造成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。
　　李克强指出，旅游业不仅是中国培育发展新动能的生力军和大众创业、万众创新的大舞台，也是实现扶贫脱贫的重要支柱和建设美丽中国的助推器，还是中国对外友好交往的高架桥。中国将把发展旅游业作为推进结构性改革尤其是供给侧结构性改革、促进经济发展的重要方面来抓，实施旅游消费促进计划和旅游投资促进计划，落实向社会资本全面开放旅游市场的举措，进一步深化对外合资合作，以改革开放增强旅游业发展动力。进一步加强旅游硬件设施建设，强化旅游市场监管，使中外旅客享受更加便捷安全、多彩快乐的旅游之美。同时深入推进全域旅游和“旅游+”行动，与“互联网+”相结合，在促进旅游中实现一二三产业融合发展，以旅游业的升级换代促进国民经济的提质增效。
餐饮
数据调查：酒店纸质宣传册需求仍旺 不会消亡
　　本特利大学市场营销技术中心开展的一项新的调查结果显示，在1560名酒店专业人士中，98%的人士认为为客人提供信息的纸质宣传册是有价值的；94%的人士所在的酒店，实际会为客人提供宣传册和宣传单；当客人同时面前有宣传册和电子查询设备时，大多数人会选择纸质的宣传册。
如家借HRS集团吸引全球客源 向国际化进军
　　近日，HRS集团与如家酒店集团正式签署合作协议，今后全球各地的用户都可通过HRS的网站或App直接预订如家旗下近3000家酒店。这些酒店遍布中国355个城市，并将与HRS的酒店预订系统实现直接对接，为用户提供实时房价和房态等信息。如家酒店集团将为HRS的用户提供极具竞争力的价格。
餐饮
2016年4月份餐饮收入同比增长11.6%
　　4月份，餐饮收入2596亿元，同比增长11.6%；1-4月份，餐饮收入10898亿元，同比增长11.4%。就此，商务部发言人沈丹阳在商务部例行记者会上表示，4月份全国餐饮收入增长明显加快，消费市场整体呈现平稳增长态势。商务部监测的5000家重点零售企业4月份销售额同比增速连续两个月回升。
首届中国连锁餐饮产业发展大会举行
　　5月18日，首届中国连锁餐饮产业发展大会在上海举行，本次活动由中国餐饮协会主办，以新餐饮、新模式、新动能为主题，汇集了当前餐饮业连锁发展的领军企业，全面呈现了当前餐饮业连锁化现状及趋势。
　　活动中，中国餐饮协会会长韩明介绍，当前的餐饮行业正处于结构升级的重点时期，消费升级带来的消费结构变化；经济增长方式转变带来的商业模式变化；移动互联技术爆发带来的营销方式变化；成本持续上升带来的经营方式变化；新业态新品牌不断出现带来的市场环境变化等等，使得餐饮行业正处于由外而内、持续进行的升级变革之中。由分散到集中，由粗放到集约，由共性到个性，由守成到创新，这是我国餐饮业从传统服务业向现代服务业转变的必经之路。
中国餐饮协会发布《2016中国餐饮业年度报告》
　　5月18日，中国餐饮协会在上海举行的首届中国连锁餐饮产业发展大会期间发布《2016中国餐饮业年度报告》。2015年，全国餐饮收入实现32310 亿元，同比增长 11.7%，这是我国餐饮收入第一次破 3万亿，已经成为国务院消费升级的十大行业之一。预计今年全国餐饮收入超过三万五千亿。
　　据报告分析，2015年餐饮业在宏观环境影响下，变化明显且快速。从统计结果来看，2015年度餐饮企业经营指标主要发生了如下变化：1、高档消费不断缩减，大众消费增长迅猛；2、小门店趋势进一步明显；3、大众餐饮、创新业态盈利能力较强4、成本增长压力持续走强。
行业风帆！2016年度中国餐饮集团百强榜
　　5月18日，中国餐饮协会在上海举行的首届中国连锁餐饮产业发展大会期间发布《2016中国餐饮业年度报告》。以企业申报和专家调查相结合，以直营店数据为主，以上市公司合并报表原则为准，发布了“中国餐饮集团百强排名”。前100强集团营业收入超过1500亿元，占全国餐饮业营业收入4.64%。
　　杭州饮食服务集团有限公司、上海杏花楼(集团)股份有限公司和山东凯瑞餐饮集团位列中国特色餐饮集团50强前三位，50强企业的营业额合计超过500亿元。火锅餐饮20强企业的营业额合计超过450亿元，四川海底捞餐饮股份有限公司成为领军企业。快餐10强企业营业额合计超过120亿元，味千(中国)控股有限公司位居首位。团餐10强企业以河北千禧鹤饮食股份有限公司领衔，营业额合计180亿元。浙江两岸食品连锁公司则引领西餐及休闲餐饮10强，10家企业营业额合计超过百亿。
　　预计，2016年中国餐饮收入营业额将超过35000亿，火锅、休闲餐饮、小吃、社区餐饮、商场餐饮、外卖外送、健康养生等业态将快速发展。