4月27日，经过两轮几近“吹毛求疵”的严格选拔，2020世界奥林匹克餐饮大赛中国代表队选拔完成，15名正式队员将经过近一年的训练，于明年2月赴德国参加世界奥林匹克餐饮大赛。

    今年3月11日，中国餐饮行业协会正式组建了中国餐饮集训队备战第25届世界奥林匹克餐饮大赛。经过对国际大赛规则的培训学习和短暂的训练，4月13日和27日，集训队在联合利华中国国家餐饮队集训基地举办了两次“黑匣子”比赛，采用国际惯例的选拔方式使优秀选手脱颖而出。

    2016年中国餐协组建的中国餐饮代表队在德国埃尔福特举办的第24届世界奥林匹克餐饮大赛，斩获了甜品艺术、餐饮艺术、热厨房三个项目的银奖，并摘取了总成绩的银牌。这标志着中国味道重返世界餐饮的中心舞台。作为中国餐饮行业的唯一“国字号”队伍，在经历了2016年的低调绽放后，中国餐饮代表队将在新的奥运周期内继续深耕其品牌属性，拓展发展渠道，更加贴近餐饮市场与国民注意力的脉搏，扩大行业影响力和渗透力，力争在奥运赛场再创佳绩。

    据悉，2020年2月18日中国餐饮代表队将同北欧强队――挪威队、芬兰队、东南亚强队马来西亚队以及南非队、中国澳门队等8支劲旅展开激烈角逐。中国餐饮行业协会在率领中国代表队出征的同时还将组织大型观摩团到现场为中国队助威。

集训队参加国际比赛规则培训

教练对选手作品进行综合评判

教练面对面点评选手作品