迭戈大使、尤利西斯主席、边疆副会长等出席品鉴晚宴并致辞

阿根廷牛肉名师大讲堂现场

中国餐饮大师在阿根廷牛肉展台技艺表演

    5月13日至16日，由阿根廷农业部长率领的阿根廷农业代表团参加上海国际食品展，中国餐饮行业协会应邀组织系列阿根廷优质牛肉推介活动，搭建了优质食材与中国餐饮技艺结合的国际化平台，受到阿根廷政府代表称赞。

    5月13日，由阿根廷牛肉协会与中国餐协主办的“阿根廷牛肉名师大讲堂”在上海中华职业学校开堂，40多位上海及周边餐饮企业负责人、名厨听取了阿根廷牛肉专家的介绍，品尝了由注册中国餐饮大师沈巍用阿根廷牛肉设计的四道中式菜品和吴小平经理研发的“酸汤肥牛火锅”。

    有300余位中外来宾参加的“阿根廷牛肉高端品鉴晚宴”5月15日晚在上海外滩3号顶层餐厅举行，阿根廷驻华大使迭戈、阿根廷牛肉协会主席尤利西斯、中国餐协副会长边疆出席晚宴并致辞，阿根廷驻华使馆、驻上海总领馆官员、相关肉类专家、世厨联青年委主席、上海市餐饮协会、上海及周边餐饮企业、星级酒店、食材进口商、餐饮专业院校、新闻媒体等各界代表出席了晚宴。

    由中国餐协推荐的上海特色火锅餐饮企业主厨在16日国际食品展阿根廷牛肉展台，进行了阿根廷牛肉与中式火锅结合技艺的展演，阿根廷农业部长、阿根廷驻华大使等观看了表演。海内外观众通过网络直播的形式观看了中国名厨使用阿根廷牛肉制作中式菜品和火锅的过程。