参加成立仪式的领导和队员教练员合影

授旗仪式

嘉宾放飞祝愿彩球

    6月11日， 2020世界奥林匹克餐饮大赛(IKA)中国国家餐饮代表队青年厨师队（以下简称“中国青年队”）成立仪式在青岛酒店管理职业技术学院隆重举行。来自青岛酒店管理职业技术学院、重庆现代职业技师学院、昆明高级技工学校、厦门荣誉酒店集团的青年队队员、技术顾问、教练，以及队员选送单位负责人出席了成立仪式。中国餐饮行业协会作为中国青年队的组建单位，由协会副会长边疆、名厨委员会主席高炳义出席了成立仪式。

    2020年2月，第25届世界奥林匹克餐饮大赛将在德国隆重举办，有32个国家和地区组队参赛。为积极参加这一顶级国际赛事，参与国际餐饮技艺和文化交流，继今年3月中国餐协正式组建中国国家餐饮代表队后，成立了中国青年厨师队，两只队伍将一同参加第25届世界奥林匹克餐饮大赛。

    边疆副会长在成立仪式上表示，促进青年厨师交流、培育国际化的青年厨师人才是世界奥林匹克大赛一项重要内容，每届大赛都为各国青年参赛者开设专门的竞赛项目和鼓励性的规则，旨在加强青年厨师技艺交流、创意设计以及团队精神。根据国际大赛规则，今年中国餐协首次组建中国青年队。

    中国青年队顾问、世界厨师联合会青年委员会主席Alan Orreal通过视频向中国青年队的成立致以美好的祝福。