为传播健康理念，培养素食人才，促进素食产业繁荣发展，由中国餐饮行业协会主办、中国餐饮行业协会素食厨艺委员会承办的首届全国素食发展大会， 7月7日-8日在北京市昌平职业学校成功举行。国务院参事、原国务院扶贫办主任、农业部副部长刘坚，中国餐饮行业协会会长姜俊贤，国务院机关事务管理局人事司原司长闫金昌、国务院新闻办五洲传媒中心主任杨建，中国餐饮行业协会副会长乔杰，中国餐饮行业协会素食厨艺委员会主席陈志田，昌平区政府相关部门领导以及全国各地近300位素食产业从业者、专家、学者、投资人、连锁餐饮负责人出席了大会。
国务院参事刘坚在大会上发表了热情洋溢的讲话，他表示：“素食作为营养健康的饮食方式既有利人民的健康，也可增加农民收入，为扶贫做贡献。”他对素食产业发展提出来三点希望：素食与特色农产品相结合；素食与有机农产品相结合；素食与功能农产品相结合，大力弘扬绿色文化，把素食产业打造成有益于人民健康和绿色发展的餐饮新动能。
姜俊贤会长在大会上发表重要讲话，指出首届全国素食发展大会是建国70周年前夕全国素食企业向祖国献出的厚礼，是我国素食产业发展中具有里程碑意义的大事，充分展现了我国广大素食产业从业者凝心聚力、团结一心，推动素食产业发展的坚定信心，通过改善饮食促进人民健康水平的美好愿望。希望素食厨艺委员会积极搭建素食产业交流平台，举办形式多样、水平高超的活动，不断凝聚全国素食企业的力量，服务素食产业的发展。
本次大会围绕“展现素食力量，促进素食发展”主题，发布了《中国素食产业发展现状报告》。并就“互联网”与素食、特色植物性调味品应用与素食科学分析、素食老字号与新兴连锁企业的发展作了主题分享。多家企业还在会上展示了植物鸡蛋、植物酸奶、植物性调味品、蔬果酵素、有机种植，古树禅茶、无肉汉堡、仿荤大豆蛋白等素食产品。
国务院参事、原国务院扶贫办主任、农业部副部长刘坚讲话
中国餐饮行业协会会长姜俊贤在大会上发表重要讲话