7月18日，天安门地区餐饮企业品质提升培训会在北京南宫酒店举办，天安门地区管委会党组成员、副主任刘玉成，综合治理处副处长孟凡出席了本次培训。

    本次培训天安门地区管委会特别邀请了北京市市场监督管理局餐饮服务安全监督管理处张颖，对《北京市小规模食品生产经营管理规定》进行了宣贯和讲解，并根据近期北京市发生的食品安全舆情事件，针对夏季高温时期预防食源性疾病发生的要点进行风险提示，用真实案例分析餐饮服务单位可能存在的风险，提示餐饮单位提升自身管理水平，及早发现和消除潜在的食品安全风险。

    中国餐饮行业协会特邀讲师刘殿宇结合2018年首都餐饮业品质餐饮的审核经验，详细介绍了《2019年北京市餐饮业品质提升示范店创建及审核工作评估细则》，重点讲解了食品安全风险防控管理。

北京市市场监督管理局餐饮服务安全监督管理处张颖解读文件

天安门地区餐饮企业代表认真参加培训

培训会现场