一周要闻
宏观
国务院办公厅关于印发《2016年食品安全重点工作安排》
乡村旅游：2015年接待游客超过22亿人次
餐饮
国务院多策促住房租赁市场长租公寓迎增长良机
洲际、万豪、希尔顿一季度RevPAR均增长
转型杭州上城4家经济酒店转型养老院
转型互联网+星级酒店推上门家政洗衣服务
餐饮
2016全球自由行美食报告美食当道
2016中国吃货幸福指数大数据报告：城市餐饮格局在改变
北京餐饮业监管将加强
宏观
国务院办公厅关于印发《2016年食品安全重点工作安排》
近日，国务院印发关于《2016年食品安全重点工作安排》，文件从加快完善食品安全法规制度、健全食品安全标准体系、加大食用农产品源头治理力度、强化风险防控措施、突出重点问题综合整治、严格落实生产经营主体责任、保持严惩重处违法犯罪高压态势、加强食品安全监管能力建设、落实食品安全责任制、推动食品安全社会共治、完善统一权威的监管体制这是一个方面做出了指示。
乡村旅游：2015年接待游客超过22亿人次
农业部副部长陈晓华近日表示，“十二五”期间全国休闲农业和乡村旅游发展态势良好，成为经济社会发展的新业态、新亮点。据不完全统计，2015年全国休闲农业和乡村旅游接待游客超过22亿人次，营业收入超过4400亿元。今后一个时期预计居民人均年休闲旅游将超过5次，全国休闲旅游市场规模将超过80亿人次。
餐饮
国务院多策促住房租赁市场长租公寓迎增长良机
近日，国务院和住建部连续提出了一系列鼓励房屋租赁的意见，提出了包括允许部分房屋按间出租、商业地产可分隔出租、商用房的出租可享受和住宅一样的水电煤以及对出租房屋给予税收优惠等一系列条件。此项措施对长租公寓来说，这个政策可以让他们大规模增加可以租赁空置的商场，再将其分隔后出租，换取高额租金。对开发商来说，政策允许分割租赁，将解决他们最头疼的商业地产高空置问题，让一部分商业地产得以重新盘活，进而产生更高的租金回报，提升物业价值。
洲际、万豪、希尔顿一季度RevPAR均增长
洲际酒店集团：第一季度的 RevPAR 同比增长了1.5%，略低于分析师预期的 2%增幅。其中大中华区的 RevPAR 增长了 2.2%，其中中国大陆增长8.3%，但是在各种因素影响下，香港和澳门均出现两位数的下跌，部分抵消了中国大陆带来的增长。
万豪国际酒店集团：总收入从 2015年第一季度的 35.1亿美元增长到了 37.7亿美元，增幅 7.4%EBITDA（息税折旧摊销前利润）为 4.58亿美元，相比去年同期增长7%以不变汇率计算，RevPAR同比增长了2.6%，其中北美市场的RevPAR同比增长了2.4%。
希尔顿国际酒店集团：以不变汇率计算，RevPAR相比去年同期增长2.1%，目前希尔顿集团在全球81个国家和地区，拥有共计 1729家酒店，客房总数达到 28.1万间。
转型杭州上城4家经济酒店转型养老院
据了解，杭州一家经济型酒店转变思路，改造成为一家养老院。对此，业内人士表示，中型酒店转型具有地理位置好，较适宜改造成养老院。但也应注意养老院应注意消防、人员配备、资质审核、床位认定等条件。
转型互联网+星级酒店推上门家政洗衣服务
近日，湖南某酒店推出上门家政洗衣服务。据悉此项活动与同类型的平台相比最大优势在于酒店自己就是产品的提供者和制造者，与所有家政服务人员签订劳动合同，并对劳动者提供星级专业培训;洗衣服务则依托酒店洗衣厂的生产管理经验和规范洗涤标准流程，对提供服务的质量能够严格把控，用户售后服务更有保障。
餐饮
2016全球自由行美食报告美食当道
2016年一季度，中国自由行游客境内餐饮消费占总消费额19.8%，境外餐饮消费占总消费额11.2%。自由行用户在旅途中，平均餐饮消费为每餐208元（境外）、71元（境内）。调查显示，在旅行中有62.3%的自由行用户愿意将美食作为旅行的重要组成部分，更有14.5%的用户甚至会“为了吃而开启一趟旅行”。旅途中，自由行用户的点评和游记攻略是最受信赖的选择依据。口味是旅行者最重视的因素，其次是卫生环境，占到38.7%。
2016中国吃货幸福指数大数据报告：城市餐饮格局在改变
报告显示，中国排名前十位的“吃货幸福城市”是：南京、北京、深圳、广州、厦门、绍兴、杭州、上海、苏州、沈阳。报告分析指出中国城市餐饮格局的变化趋势：以南京为首的准一线城市餐饮综合实力强，作为吃货幸福城市正在崛起；以重庆为代表的部分传统美食城市餐饮品类守旧，收入与消费价格不平衡，失守吃货幸福城市城池；京沪广深菜系丰富，一线城市依然是吃货幸福城市的代表中坚。同时，以预订、外卖、团购为代表的餐饮O2O化提高了城市吃货的幸福感，让餐饮消费更平等。
北京餐饮业监管将加强
从2015年开始，北京确立了三年行动计划确保提升生活性服务业品质。餐饮方面，应加强从业人员素质，增强培训是重点；互联网+监管应同步，近期一些外卖平台监管缺失，许多无照商贩在此营业，今后应加强外卖平台的监管与力度；早餐工程多鼓励坐商，现今早餐市场多为“推车”商，环境卫生堪忧。