3月28日，小南国餐饮控股有限公司公布2016年度全年业绩公告。报告显示，小南国于2016年录得营业收入人民币20.01亿，期内净利润由2015年的人民币亏损-9,842万元跃升至逾人民币3,425万元，实现扭亏为盈，取得了巨大突破。
（图一 小南国2012-2016年年度营收走势）
据年报披露，小南国盈利的大幅劲增主要得益于集团组织扁平及机制变革、经营资产优化、成本费用管控得当和营改增政策的利好。2016年，小南国持续深化推动成为行业性品牌投资经营集团的战略转型，通过组织结构改革、资产优化、成本最优，大幅提升小南国的盈利能力；加深与国际品牌的合作互动，完成品牌单品爆款的商业孵化；实现公司产品商品化的产业链式研发；完成B2B2C商品的品牌化建设线上线下商业合作渠道的精准布局。
（图二 小南国2015-2016年财务摘要）
小南国品牌多元化策略持续发酵，旗下引进品牌纷纷落地，以俺的(Oreno)、Wolfgang Puck为代表的引进西餐品牌在2016年实现收入人民币8,271万元，相比去年同期4,648万元增长77.9%，为未来西餐国际品牌以单品/爆品商业模式的快速复制奠定了坚实基础，有望成为小南国未来盈利的强劲增长点。
紧抓新餐饮新零售新后台的行业趋势
据中国餐饮行业协会数据显示，2016年全国餐饮已迈入3万亿时代，2017至2021年期间，预计中国餐饮业将保持年平均10%以上的增长速度，2021年餐饮行业的社会商品零售总额将超过人民币4.5万亿。
面对持续快速增长的餐饮市场，小南国董事局主席王慧敏女士表示，餐饮正进入产业结构变化的重要时期，“新餐饮、新零售、新后台”将深刻影响未来餐饮的商业形态，新后台兼具三个维度：供应链赋能、互联网信息化、CRM系统维持品牌忠诚度及美誉度,为集团整体转型提供强有力的支撑；而大众餐饮、品质外卖、国际一线品牌、行业稀缺资源、高成长性的单品爆品将成为餐饮企业成长的重要突破口。未来五年中国餐饮产业将进入到改革开放以来高速整合并购时期，国际化品牌餐饮企业和资本的协动将成为引领者。随着整合并购的逐步深入，中国将出现真正意义上的国际餐饮巨头和国际餐饮产业链服务巨头。
巩固核心优势 持续贯彻五大战略格局
2017年，在董事局主席王慧敏女士的带领下，小南国将继续聚焦餐饮产业链，垂直渗透终端销售环节，布局线下门店及产业链上平台资源，将品牌发展、业务转型、供应链体系再造、互联网应用等重要方面全系纳入小南国整体转型的框架范围。通过多种举措，持续推进小南国的战略改革：
从品牌经营到经营品牌，构建品牌投资矩阵
在行业品牌投资发展方面，侧重对国际一线，高成长性单品爆品，稀缺资源品牌投资，引进和输出，展开行业联动发展。自2013年推行多品牌战略以来，小南国着力于培养和引进多种最新的餐饮概念，除了自有品牌上海小南国、慧公馆、南小馆之外，还陆续合作/引入了俺的(Oreno)、Pokka Café、Wolfgang Puck等国际一线知名品牌。