百胜中国控股有限公司今日上午在上海静安香格里拉大酒店举行庆典仪式，庆祝在华运营30周年。作为中国连锁餐饮行业翘楚，百胜中国在华成功故事已成为跨国公司全球化典范。
1987年，中国第一家肯德基在北京前门开业，拉开了百胜中国在华运营的序幕。30年发展，截至2017年8月底，百胜中国旗下餐厅已经超过7700家，进驻1100多个城市，雇佣员工超过42万，每年服务20亿人次的顾客，成为中国最大餐饮运营企业之一。
“肯德基是中国消费者最早接触到的外国品牌之一，该品牌让中国消费者更直接地感受到了西方文化，之后必胜客也很快进入中国。这两个品牌伴随了整整一代中国消费者的成长。即使在今天，当我们进驻一些小城市时，肯德基仍是当地消费者见到的第一个外国餐饮品牌。”百胜中国首席执行官潘伟奇(Micky Pant)先生说道，“我对百胜中国过去三十年取得的成绩感到非常自豪，而这些成绩离不开广大顾客、合作伙伴和员工的支持与贡献，对此我深表感激。”
本土化策略是百胜中国在华取得骄人成绩的重要因素。据潘伟奇介绍，中国消费者喜欢国际品牌，但他们也希望保留一些熟悉的本土味道。因此，无论是肯德基，必胜客还是最新进入中国的塔可贝尔，在保留经典西式美食的同时，也推出了为中国消费者量身定制的特色产品。 此外，潘伟奇也指出，本土化不仅仅局限于口味，也延伸到了公司的经营理念。这不仅包括推动本土管理人才的发展，也拓展了本土供应链，从而带动整个行业的积极发展。
去年11月，百胜中国迎来在华经营的重要转折点，完成从Yum! Brands的分拆，以独立公司的身份在纽约证券交易所正式上市交易。上市一年，成绩斐然。不但财务表现强劲。还进行了现金回购股票，并开始给予股东现金分红。此外，还完成了对到家和食派士业务的收购。
用创新续写未来辉煌
三十年的成功经营和巨大体量，并不能让百胜中国以成功者自居，从而停止探索的步伐。在总结过往经验的同时，百胜中国也积极向前展望，用创新思维为未来描绘宏伟蓝图。
在谈及未来战略时，百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容(Joey Wat)首先表达了对未发展的信心：“我们不忘初心，聚焦中国，我们完全坚信中国的未来。”
据屈翠容介绍，为保持领先，百胜中国将坚持以下策略：聚焦中国;发展核心业务，持续投资让餐厅更好，并努力提供更优质的产品;不断投资以保持在数字化和外送领域的领先地位;不断在新产品研发、销售模式、餐厅类型上创新。
在百胜中国看来，数字化和互联网对传统餐饮行业带来的变革是一种机遇，可以成就一个全新的时代，在创新食品之外，也要进行技术创新，在提供美食的同时不断给消费者更多的个性化服务，从餐厅到各互联网社交场景，让消费者更从容地享受生活、更自在地享用美食。
基于这样的考量，百胜中国积极利用互联网技术，为消费者营造一个全方位的数字化生态系统，推出了手机上的“超级应用(Super App)”，率先构建了“自助点餐场景”，为消费者提供一站式生活服务入口。同时，推出数字化会员计划，与消费者进行更深入的互动。截至8月底，肯德基和必胜客的忠诚度会员总数量已经超过1.2亿。
而在外送领域，百胜中国已是市场的领导者。截止目前，百胜中国旗下共有5,100多家餐厅提供外卖服务，外卖业务占公司销售额的比例超过14%。旗下的肯德基和必胜客均为中国最大的外卖品牌之一。
积极回馈，承担企业社会责任
在取得辉煌成绩的同时，百胜中国也积极回馈社会，不忘企业社会责任，始终秉承“回报社会”的宗旨，积极支持慈善事业，将关爱社会列为企业核心价值观之一。
“我们有一系列精心设计的项目回馈社会，因为我们明白：我们不仅要成为全球最佳的餐饮企业，更要胸怀爱心，胸怀感激之心。” 百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容在庆祝活动上表示。